SuS24003 Lieferung von Mittagsverpflegung an die Drais-Schulen in Karlsruhe

Die Drais-Schulen in Karlsruhe, bestehend aus der Drais-Grundschule und der Drais-Gemeinschaftsschule, sollen ab dem 9. September 2024 an den Unterrichtstagen mit einer Mittagsverpflegung versorgt werden. Bei Bedarf ist auch Mittagessen für die Ferienbetreuung der Drais-Grundschule zu liefern. Möglich wären hier bis zu sieben zusätzliche Wochen im Schuljahr, jedoch mit einer erheblich geringeren Anzahl an Essensteilnehmern.

Bei der Erstellung des Leistungsverzeichnisses wurden die Grundlagen der Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung herangezogen.

Die Anlieferung erfolgt über die Seldeneckstraße. Es steht ein Lastenaufzug für den Transport des Essens in die gemeinsame Mensa zur Verfügung. Die Anlieferung kann durch kurzzeitiges Abstellen des Fahrzeugs auf dem Gehweg oder der Vorplatzfläche erfolgen. Eine Anlieferung über die Tristanstraße oder über den Schulhof ist nicht möglich.

Ausgabe der Speisen durch den Auftraggeber in zwei getrennten Ausgabebereichen von 12.20 bis 13.45 Uhr

a) Drais-Gemeinschaftsschule mit Gymnasialzug (Ganztagsschule) mit durchschnittlich 115 Essen pro Tag Die Anzahl der Essen variiert zwischen bis zu 220 Essen (meist Montag bis Donnerstag) und 30 Essen (meist freitags). Verpflegungstage: Montag bis Freitag (an Unterrichtstagen) Alter der Schülerinnen und Schüler: circa 10 bis 19 Jahre (Sekundarstufe) Essensausgabe zwischen 13.00 und 13.45 Uhr Anlieferung der Speisen bei Warmverpflegung zwischen 12 Uhr und 12.15 Uhr

b) Drais-Grundschule (Ganztagsschule) mit circa 130 Essen pro Tag von Montag bis Donnerstag, freitags circa 100 Essen pro Tag und 30 bis 50 Essen in der Ferienbetreuung Verpflegungstage: Montag bis Freitag (an Unterrichtstagen und bei Bedarf auch in der Ferienbetreuung) Essensausgabe in zwei Schichten 12.20 bis 12.45 Uhr und 12.45 bis 13.20 Uhr Anlieferung der Speisen bei Warmverpflegung zwischen 11.20 und 11.35 Uhr Alter der Schülerinnen und Schüler: circa 6 bis 10 Jahre (Primarstufe)

Die Teilnahme am Mittagessen ist für die Schülerinnen und Schüler der Drais-Gemeinschaftsschule sowie der Drais-Grundschule freiwillig. Die Zahl der täglichen Bestellungen ist schwankend und nimmt meist in den Sommermonaten ab. Das pädagogische Konzept der Drais-Grundschule befürwortet eine tägliche Teilnahme am Mittagsverpflegungsangebot und die Eltern werden darauf hingewiesen, dass ein gemeinsames Mittagessen Teil des Ganztageskonzeptes ist. Nach dem Schulgesetz besteht jedoch für die Schülerschaft keine Pflicht zur Essenseinnahme. Schwankungen bei den Zahlen können beispielsweise durch Schülerfluktuation, Krankheit oder Klassenfahrten auftreten und sind zu berücksichtigen. Der Auftraggeber kann bis Vertragsende keine feste Abnahmezahl garantieren. Die oben genannten Angaben zur Anzahl der Essen pro Tag sind kalkulatorische Werte und wurden nach vorliegenden Essenszahlen an den Schulen aus dem Jahr 2023 ermittelt.