vergebenEU-weitCatering und Schulverpflegung Lieferleistungen

Mittagessen an Tübinger Schulen - nachhaltig. gut. 2025-2027

Universitätsstadt Tübingen - Zentrale Vergabestelle · Tübingen, Baden-Württemberg

Aktenzeichen 023-25-052veröffentlicht 29.07.2025LieferleistungenVerhandlungsverfahren mit Teilnahmewettbewerb

Geschätzter Wert: 3,66 Mio. €; Summe von 2 Losen mit Angabe
Laufzeit: 24 Monate; bis zu 2 Verlängerungen
Lose: 6
Hauptleistung: Zubereitete Mahlzeiten; CPV 15894300

Frist im Verfahrenkeine Angabe

Dieses Verfahren ist abgeschlossen oder älter. Die Seite bleibt zur Information erreichbar.

Diese Frist ist vorbei. Das läuft gerade

Offene Ausschreibungen derselben Leistung in Baden-Württemberg.

Mittagsverpflegung für den städtischen Kindergarten Spatzennest, die außerschulische Betreuung an den vier Grundschulen und für die Kurt-Waibel-Schule in SchwetzingenStadt Schwetzingen · SchwetzingenFrist 01.12.2026
Kantinenpachtvertrag für das Regierungspräsidium StuttgartRegierungspräsidium Stuttgart · 70565 StuttgartFrist 01.12.2026

Alle Ausschreibungen: Catering und Schulverpflegung in Baden-Württemberg (2 offen)

Geplant · Neuausschreibung möglich

Vertrag endet voraussichtlich am 08.07.2027 – Neuausschreibung möglich

gilt für alle 6 Lose · in 8 Monaten · aus Vertragsdatum und Laufzeit errechnet · Verlängerung möglich (bis zu 2-mal)

Endet ein Vertrag, schreibt die Vergabestelle die Leistung oft neu aus. Merken Sie den Vertrag vor: Wir erinnern Sie per E-Mail vor dem Vertragsende und melden, wenn dieselbe Vergabestelle eine ähnliche Leistung ausschreibt.

Vormerkenmit kostenlosem Konto

Verlängerungen sind nicht eingerechnet. Ob und wann neu ausgeschrieben wird, entscheidet die Vergabestelle. Die Erkennung einer Neuausschreibung ist eine Schätzung. Weitere auslaufende Verträge

Auf einen Blick

Art des Auftrags: Lieferleistungen
Geschätzter Wert: 3,66 Mio. € Summe von 2 Losen mit Angabe
Laufzeit: 24 Monatebis zu 2 Verlängerungen
Lose: 6
Verfahren: Verhandlungsverfahren mit TeilnahmewettbewerbVgV, EU-weit
Rahmenvereinbarung: nein
Ort der Leistung: Tübingen72015, Landkreis Tübingen, Baden-Württemberg
Einreichung: keine Angabe

Schnellprüfung für Bieter

Unterlagen frei zugänglichkeine Angabe
Elektronische Einreichung verpflichtendkeine Angabe
Nebenangebote zugelassenkeine Angabe
Mehrere Hauptangebote zugelassenkeine Angabe
Laut Auftraggeber für KMU geeignetkeine Angabe
Sicherheiten verlangtkeine Angabe
Teilnahme vorbehalten (z. B. Werkstätten)keine Angabe
E-Rechnung verpflichtendkeine Angabe
Vertraulichkeitserklärung verlangtkeine Angabe
Elektronische Auktionnein
Aus EU-Mitteln finanziertnein
Wiederkehrender Auftragkeine Angabe

Einordnungvon uns ausgewertet

Wer darf bieten?

Zuerst bewerben sich Unternehmen mit einem Teilnahmeantrag, danach geben ausgewählte Bewerber Angebote ab.

Wird verhandelt?

Über Inhalt und Preis der Angebote kann verhandelt werden. Oft behält sich die Vergabestelle vor, den Zuschlag ohne Verhandlung zu erteilen: Das erste Angebot sollte dann schon das letzte sein.

Was jetzt zu tun ist

Kein Angebot mehr möglich. Wer gewonnen hat und wie viele Angebote eingingen, steht unter Zuschläge; für Folgeaufträge lohnt der Blick auf Laufzeit und Vergabestelle.

Das Verfahren ist abgeschlossen; diese Meldung nennt das Ergebnis.

Bei dieser Vergabestelle vergehen von der ersten Meldung bis zum Ergebnis im Mittel 68 Tage (91 Verfahren, 24 Monate).

Sie erhält im Median 5 Angebote je Los (154 Lose mit Angabe).

Wertung laut Bekanntmachung: Preis 41,7 %, Leistung und Qualität 58,3 %.

Angebotspreis Gesamt in EUR brutto13,9 %
Betreiberkonzept:Zubereitungs- / Verteilsystem0,4 %
Nachhaltige Speisenplangestaltung: Vita-Score (mind. 30% zu herkömmlichen Speiseplänen)1,4 %
Nachhaltige Speisenplangestaltung: Wasserverbrauch (mind. 10% zu herkömmlichen Speiseplänen)1,4 %
Nachhaltige Speisenplangestaltung: Wasserverbrauch (mind. 10% zu herkömmlichen Speiseplänen)1,4 %
Nachhaltige Speisenplangestaltung: CO2-Einsparung (mind. 50% zu herkömmlichen Speiseplänen)1,4 %
Nachhaltigkeitskonzept: Ausführungen zur Verwendung von Fleisch(-produkten) aus artgerechter Haltung1 %
Darstellung von Zertifizierungen, Projektierungen, Referenzaufträge im Bereich Nachhaltigkeit und Nachhaltigkeitskonzept:Engagement zur Erreichung der Klimaschutzziele0,7 %
Nachhaltigkeitskonzept: Beschreibung des Verpackungskonzeptes zur Vermeidung von mehrfach Verpackungen0,4 %
Nachhaltigkeitskonzept: Darstellungen zum möglichst regionalen und saisonalen Einkauf von Lebensmitteln1 %
Betreiberkonzept:Beschreibung der vollständigen Prozesskette vom Grundprodukt bis zum warmen Mittagessen0,7 %
Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Welche Maßnahmen zur stetigen & langfristigen Senkung der CO2-Emissionen werden ergriffen?0,7 %
Betreiberkonzept:Benennung von Produktionsstandort(en) inkl. Speisereste-Monitoring, Nennung von Standzeiten0,7 %
Betreiberkonzept:Bestell- und Abrechnungswesen, Entsorgungskonzept0,4 %
Betreiberkonzept5,6 %
Betreiberkonzept:Reklamationsmanagement0,4 %
Betreiberkonzept:Zubereitungs- / Verteilsystem0,4 %
Betreiberkonzept:Integration und Förderung sozialer Ziele, insb. Beschäftigung von Menschen mit Behinderung0,7 %
Betreiberkonzept:Einkaufskonzept für Lebensmittel, inkl. Nennung der jeweiligen Lieferanten0,7 %
Angebotspreis Gesamt in EUR brutto13,9 %
Betreiberkonzept:Kundenbetreuung, inkl. Benennung Ansprechpartner und Erreichbarkeiten0,4 %
Betreiberkonzept:Verwendung von Fertigprodukten und Zusatzstoffen0,7 %
Betreiberkonzept:Not-/ und Ausfallkonzept0,4 %
Betreiberkonzept:Einkaufskonzept für Lebensmittel, inkl. Nennung der jeweiligen Lieferanten0,7 %
Betreiberkonzept:Zubereitungs- / Verteilsystem0,4 %
Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Beschreibung Anlieferfahrzeuge inkl. Antriebsart, Schadstoffklasse & Größe und Gewicht0,4 %
Betreiberkonzept:Kundenbetreuung, inkl. Benennung Ansprechpartner und Erreichbarkeiten0,4 %
Betreiberkonzept:Beschreibung der vollständigen Prozesskette vom Grundprodukt bis zum warmen Mittagessen0,7 %
Nachhaltigkeitskonzept: Beschreibung des Verpackungskonzeptes zur Vermeidung von mehrfach Verpackungen0,4 %
Betreiberkonzept:Verwendung von Fertigprodukten und Zusatzstoffen0,7 %
Angebotspreis Gesamt in EUR brutto13,9 %
Betreiberkonzept:Not-/ und Ausfallkonzept0,4 %
Betreiberkonzept:Not-/ und Ausfallkonzept0,4 %
Betreiberkonzept:Beschreibung der vollständigen Prozesskette vom Grundprodukt bis zum warmen Mittagessen0,7 %
Nachhaltigkeitskonzept4,2 %
Nachhaltige Speisenplangestaltung: Vita-Score (mind. 30% zu herkömmlichen Speiseplänen)1,4 %
Nachhaltige Speisenplangestaltung: Wasserverbrauch (mind. 10% zu herkömmlichen Speiseplänen)1,4 %
Betreiberkonzept:Benennung von Produktionsstandort(en) inkl. Speisereste-Monitoring, Nennung von Standzeiten0,7 %
Darstellung von Zertifizierungen, Projektierungen, Referenzaufträge im Bereich Nachhaltigkeit und Nachhaltigkeitskonzept:Engagement zur Erreichung der Klimaschutzziele0,7 %
Betreiberkonzept:Bestell- und Abrechnungswesen, Entsorgungskonzept0,4 %
Nachhaltige Speisenplangestaltung: CO2-Einsparung (mind. 50% zu herkömmlichen Speiseplänen)1,4 %
Betreiberkonzept:Reklamationsmanagement0,4 %
Betreiberkonzept:Verwendung von Fertigprodukten und Zusatzstoffen0,7 %
Nachhaltigkeitskonzept: Darstellungen zum möglichst regionalen und saisonalen Einkauf von Lebensmitteln1 %
Betreiberkonzept:Integration und Förderung sozialer Ziele, insb. Beschäftigung von Menschen mit Behinderung0,7 %
Nachhaltigkeitskonzept: Ausführungen zur Verwendung von Fleisch(-produkten) aus artgerechter Haltung1 %
Nachhaltigkeitskonzept: Ausführungen zur Verwendung von Fleisch(-produkten) aus artgerechter Haltung1 %
Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Welche Maßnahmen zur stetigen & langfristigen Senkung der CO2-Emissionen werden ergriffen?0,7 %
Darstellung von Zertifizierungen, Projektierungen, Referenzaufträge im Bereich Nachhaltigkeit und Nachhaltigkeitskonzept:Engagement zur Erreichung der Klimaschutzziele0,7 %
Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Beschreibung Anlieferfahrzeuge inkl. Antriebsart, Schadstoffklasse & Größe und Gewicht0,4 %
Nachhaltigkeitskonzept: Beschreibung des Verpackungskonzeptes zur Vermeidung von mehrfach Verpackungen0,4 %
Betreiberkonzept:Bestell- und Abrechnungswesen, Entsorgungskonzept0,4 %
Nachhaltigkeitskonzept: Darstellungen zum möglichst regionalen und saisonalen Einkauf von Lebensmitteln1 %
Nachhaltigkeitskonzept: Darstellungen zum möglichst regionalen und saisonalen Einkauf von Lebensmitteln1 %
Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Welche Maßnahmen zur stetigen & langfristigen Senkung der CO2-Emissionen werden ergriffen?0,7 %
Betreiberkonzept:Integration und Förderung sozialer Ziele, insb. Beschäftigung von Menschen mit Behinderung0,7 %
Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Beschreibung Anlieferfahrzeuge inkl. Antriebsart, Schadstoffklasse & Größe und Gewicht0,4 %
Betreiberkonzept:Benennung von Produktionsstandort(en) inkl. Speisereste-Monitoring, Nennung von Standzeiten0,7 %
Betreiberkonzept:Kundenbetreuung, inkl. Benennung Ansprechpartner und Erreichbarkeiten0,4 %
Betreiberkonzept:Reklamationsmanagement0,4 %
Betreiberkonzept:Not-/ und Ausfallkonzept0,4 %
Betreiberkonzept:Einkaufskonzept für Lebensmittel, inkl. Nennung der jeweiligen Lieferanten0,7 %
Nachhaltige Speisenplangestaltung: Vita-Score (mind. 30% zu herkömmlichen Speiseplänen)1,4 %
Nachhaltige Speisenplangestaltung: Wasserverbrauch (mind. 10% zu herkömmlichen Speiseplänen)1,4 %
Nachhaltige Speisenplangestaltung4,2 %
Nachhaltige Speisenplangestaltung: CO2-Einsparung (mind. 50% zu herkömmlichen Speiseplänen)1,4 %

Unterlagen schon heruntergeladen? Vergabeunterlagen prüfen (Team): Fristen, Gewichtung, Mengen, Zertifikate und Fehler im Preisblatt.

Was kostet ein höherer Preis an Punkten?

Mein Angebot ist% teurer als das günstigste.

Das kostet etwa 6,9 von 100 Punkten der Gesamtwertung.

Punktverlust je Mehrpreis
10 % teurer	−3,8 Punkte
25 % teurer	−8,3 Punkte
50 % teurer	−13,9 Punkte
100 % teurer	−20,9 Punkte

Annahme: Preispunkte = günstigstes Angebot geteilt durch das eigene. Die verbindliche Formel steht in den Vergabeunterlagen.

Fristen und TermineStand 07.11.2026

29.07.2025
Veröffentlichung
vor 15 Monaten
07.11.2026
Heute

Beschreibung

Verpflegung in 21 Schulen

Gegenstand nach CPV

Lose6 Lose

Alle 6 Lose haben dieselben Bedingungen, Fristen und Kriterien. Sie stehen deshalb einmal unter Bedingungen.

Lose dieses Verfahrens
Los	Gegenstand	Laufzeit	Geschätzter Wert
1	GS Lindenbrunnen, GS Silcher, Uhlandmensa, GMS Hans-Küng Mittagsverpfleglung von bis zu 10.967 Essensteilnehmer_innen pro Woche	24 Monate	2.813.577 €
2	GS Bühl, GS Hirschau, GS Kilchberg Mittagsverpfleglung von bis zu 10.967 Essensteilnehmer_innen pro Woche	24 Monate	843.747 €
3	GS Aischbach, GS Hagelloch, GS Unterjesingen Mittagsverpfleglung von bis zu 10.967 Essensteilnehmer_innen pro Woche	24 Monate	–
4	GS Dorfacker, GS Pfrondorf Mittagsverpfleglung von bis zu 10.967 Essensteilnehmer_innen pro Woche	24 Monate	–
5	GS Hechinger Eck, GS Hügelschule, GS Ludwig-Krapf, GS Steinlach, GS Pestalozzi, Mörikemensa Mittagsverpfleglung von bis zu 10.967 Essensteilnehmer_innen pro Woche	24 Monate	–
6	GS Wanne, GS WHO - Stadtteiltreff, GS Winkelwiese Mittagsverpfleglung von bis zu 10.967 Essensteilnehmer_innen pro Woche	24 Monate	–

Bedingungengilt für alle Lose

Zuschlag66 von 66 angegeben

Kosten: Angebotspreis Gesamt in EUR bruttoGewichtung (Punkte, genau) 50Beeinhaltet Angebotspreis Mittagsmenü & Personaldienstleistung
Qualität: Betreiberkonzept:Zubereitungs- / VerteilsystemGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltige Speisenplangestaltung: Vita-Score (mind. 30% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5Mittagessen an Tübinger schulen - nachhaltig gut 2025-2027
Qualität: Nachhaltige Speisenplangestaltung: Wasserverbrauch (mind. 10% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5Mittagessen an Tübinger schulen - nachhaltig gut 2025-2027
Qualität: Nachhaltige Speisenplangestaltung: Wasserverbrauch (mind. 10% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5Mittagessen an Tübinger schulen - nachhaltig gut 2025-2027
Qualität: Nachhaltige Speisenplangestaltung: CO2-Einsparung (mind. 50% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5Mittagessen an Tübinger schulen - nachhaltig gut 2025-2027
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Ausführungen zur Verwendung von Fleisch(-produkten) aus artgerechter HaltungGewichtung (Punkte, genau) 3,5Mittagessen an Tübinger schulen - nachhaltig gut 2025-2027
Qualität: Darstellung von Zertifizierungen, Projektierungen, Referenzaufträge im Bereich Nachhaltigkeit und Nachhaltigkeitskonzept:Engagement zur Erreichung der KlimaschutzzieleGewichtung (Punkte, genau) 2,5Mittagessen an Tübinger schulen - nachhaltig gut 2025-2027
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Beschreibung des Verpackungskonzeptes zur Vermeidung von mehrfach VerpackungenGewichtung (Punkte, genau) 1,5Mittagessen an Tübinger schulen - nachhaltig gut 2025-2027
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Darstellungen zum möglichst regionalen und saisonalen Einkauf von LebensmittelnGewichtung (Punkte, genau) 3,5Mittagessen an Tübinger schulen - nachhaltig gut 2025-2027
Qualität: Betreiberkonzept:Beschreibung der vollständigen Prozesskette vom Grundprodukt bis zum warmen MittagessenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Welche Maßnahmen zur stetigen & langfristigen Senkung der CO2-Emissionen werden ergriffen?Gewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Benennung von Produktionsstandort(en) inkl. Speisereste-Monitoring, Nennung von StandzeitenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Bestell- und Abrechnungswesen, EntsorgungskonzeptGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: BetreiberkonzeptGewichtung (Punkte, genau) 20s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:ReklamationsmanagementGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Zubereitungs- / VerteilsystemGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Integration und Förderung sozialer Ziele, insb. Beschäftigung von Menschen mit BehinderungGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Einkaufskonzept für Lebensmittel, inkl. Nennung der jeweiligen LieferantenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Kosten: Angebotspreis Gesamt in EUR bruttoGewichtung (Punkte, genau) 50Beeinhaltet Angebotspreis Mittagsmenü & Personaldienstleistung
Qualität: Betreiberkonzept:Kundenbetreuung, inkl. Benennung Ansprechpartner und ErreichbarkeitenGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Verwendung von Fertigprodukten und ZusatzstoffenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Not-/ und AusfallkonzeptGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Einkaufskonzept für Lebensmittel, inkl. Nennung der jeweiligen LieferantenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Zubereitungs- / VerteilsystemGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Beschreibung Anlieferfahrzeuge inkl. Antriebsart, Schadstoffklasse & Größe und GewichtGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Kundenbetreuung, inkl. Benennung Ansprechpartner und ErreichbarkeitenGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Beschreibung der vollständigen Prozesskette vom Grundprodukt bis zum warmen MittagessenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Beschreibung des Verpackungskonzeptes zur Vermeidung von mehrfach VerpackungenGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Verwendung von Fertigprodukten und ZusatzstoffenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Kosten: Angebotspreis Gesamt in EUR bruttoGewichtung (Punkte, genau) 50Beeinhaltet Angebotspreis Mittagsmenü & Personaldienstleistung
Qualität: Betreiberkonzept:Not-/ und AusfallkonzeptGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Not-/ und AusfallkonzeptGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Beschreibung der vollständigen Prozesskette vom Grundprodukt bis zum warmen MittagessenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: NachhaltigkeitskonzeptGewichtung (Punkte, genau) 15s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltige Speisenplangestaltung: Vita-Score (mind. 30% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltige Speisenplangestaltung: Wasserverbrauch (mind. 10% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Benennung von Produktionsstandort(en) inkl. Speisereste-Monitoring, Nennung von StandzeitenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Darstellung von Zertifizierungen, Projektierungen, Referenzaufträge im Bereich Nachhaltigkeit und Nachhaltigkeitskonzept:Engagement zur Erreichung der KlimaschutzzieleGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Bestell- und Abrechnungswesen, EntsorgungskonzeptGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltige Speisenplangestaltung: CO2-Einsparung (mind. 50% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:ReklamationsmanagementGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Verwendung von Fertigprodukten und ZusatzstoffenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Darstellungen zum möglichst regionalen und saisonalen Einkauf von LebensmittelnGewichtung (Punkte, genau) 3,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Integration und Förderung sozialer Ziele, insb. Beschäftigung von Menschen mit BehinderungGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Ausführungen zur Verwendung von Fleisch(-produkten) aus artgerechter HaltungGewichtung (Punkte, genau) 3,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Ausführungen zur Verwendung von Fleisch(-produkten) aus artgerechter HaltungGewichtung (Punkte, genau) 3,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Welche Maßnahmen zur stetigen & langfristigen Senkung der CO2-Emissionen werden ergriffen?Gewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Darstellung von Zertifizierungen, Projektierungen, Referenzaufträge im Bereich Nachhaltigkeit und Nachhaltigkeitskonzept:Engagement zur Erreichung der KlimaschutzzieleGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Beschreibung Anlieferfahrzeuge inkl. Antriebsart, Schadstoffklasse & Größe und GewichtGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Beschreibung des Verpackungskonzeptes zur Vermeidung von mehrfach VerpackungenGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Bestell- und Abrechnungswesen, EntsorgungskonzeptGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Darstellungen zum möglichst regionalen und saisonalen Einkauf von LebensmittelnGewichtung (Punkte, genau) 3,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Darstellungen zum möglichst regionalen und saisonalen Einkauf von LebensmittelnGewichtung (Punkte, genau) 3,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Welche Maßnahmen zur stetigen & langfristigen Senkung der CO2-Emissionen werden ergriffen?Gewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Integration und Förderung sozialer Ziele, insb. Beschäftigung von Menschen mit BehinderungGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Beschreibung Anlieferfahrzeuge inkl. Antriebsart, Schadstoffklasse & Größe und GewichtGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Benennung von Produktionsstandort(en) inkl. Speisereste-Monitoring, Nennung von StandzeitenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Kundenbetreuung, inkl. Benennung Ansprechpartner und ErreichbarkeitenGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:ReklamationsmanagementGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Not-/ und AusfallkonzeptGewichtung (Punkte, genau) 1,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Betreiberkonzept:Einkaufskonzept für Lebensmittel, inkl. Nennung der jeweiligen LieferantenGewichtung (Punkte, genau) 2,5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltige Speisenplangestaltung: Vita-Score (mind. 30% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltige Speisenplangestaltung: Wasserverbrauch (mind. 10% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltige SpeisenplangestaltungGewichtung (Punkte, genau) 15s. Verfahrensbrief
Qualität: Nachhaltige Speisenplangestaltung: CO2-Einsparung (mind. 50% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5s. Verfahrensbrief

Eignung0 von 2 angegeben

Kriterien: keine Angabe
Nachreichen von Unterlagen: keine Angabe

Laufzeit und Umfang4 von 6 angegeben

Vertragsbeginn: keine Angabe
Vertragsende: keine Angabe
Dauer: 24 Monate
Verlängerung: bis zu 2-mal: Der AG hat das Recht, den Vertrag um weitere zwei Jahre zu verlängern. Danach kann der AG den Vertrag einmal um ein weiteres Jahr verlängern. Die maximale Vertragslaufzeit beträgt fünf Jahre.
Optionen: Für den Fall, dass der Ausschreibungsgewinner vor vollständiger Leistungserbringung wegen Kündigung, Insolvenz oder aufgrund einer einvernehmlichen Einigung endgültig ausfällt, behält sich der Auftraggeber vor, die verbleibenden Arbeiten den übrigen Bietern in der Reihenfolge des Ausschreibungsergebnisses bis Platz 5 auf der Grundlage ihrer Angebote anzutragen.
Rahmenvereinbarung: nein

Angebot und Einreichung0 von 8 angegeben

Elektronische Einreichung: keine Angabe
Einreichung über: keine Angabe
Sprache: keine Angabe
Nebenangebote: keine Angabe
Mehrere Hauptangebote: keine Angabe
Bindefrist: keine Angabe
Angebotsöffnung: keine Angabe
Sicherheiten: keine Angabe

Ausführung2 von 5 angegeben

Vertraulichkeit: keine Angabe
E-Rechnung: keine Angabe
Vorbehaltene Ausführung: keine Angabe
Strategische Beschaffung: Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt
EU-Mittel: Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert

Rechtsschutz3 von 3 angegeben

Nachprüfungsstelle: Vergabekammer Baden-Württemberg, Durlacher Allee 100, 76137 Karlsruhe
Fristen für Nachprüfungsanträge: Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung oder in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Im Übrigen sind Verstöße gegen Vergabev … ganz lesenkürzer
Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung oder in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Im Übrigen sind Verstöße gegen Vergabevorschriften innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen nach Kenntnis gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Ein Nachprüfungsantrag ist innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, bei der zuständigen Vergabekammer zu stellen(§ 160 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB)).Die o.a. Fristengelten nicht, wenn der Auftraggeber gemäß § 135 Absatz 1 Nr. 2 GWB den Auftrag ohne vorherige Veröffentlichung einer Bekanntmachung im Amtsblatt der Europäischen Union vergeben hat, ohne dass dies aufgrund Gesetzes gestattet ist. Setzt sich ein Auftraggeber über die Unwirksamkeit eines geschlossenen Vertrages hinweg, indem er die Informations- und Wartepflicht missachtet (§ 134 GWB) oder ohne vorherige Veröffentlichung einer Bekanntmachung im Amtsblatt der Europäi-schen Union vergeben hat, ohne dass dies aufgrund Gesetzes gestattet ist, kann die Unwirksamkeit nur festgestellt werden, wenn sie im Nachprüfungsverfahren innerhalb von 30 Kalendertagen nach der Information der betroffenen Bieter und Bewerber durch den öffentlichen Auftraggeber über den Abschluss des Vertrags, jedoch nicht später als sechs Monate nach Vertragsschluss geltend gemacht worden ist. Hat der Auftraggeber die Auftragsvergabe im Amtsblatt der Europäi-schen Union bekanntgemacht, endet die Frist 30 Kalendertage nach Veröffentlichung der Bekanntmachung der Auftragsvergabe im Amtsblatt der Europäischen Union (§ 135 GWB).
Beschaffungsübereinkommen (GPA): fällt darunter

Zusätzliche Informationen1 von 1 angegeben

Hinweis: Bekanntmachungs-ID: CXW1YYDYTLE50T5V Für den Fall, dass der Ausschreibungsgewinner vor vollständiger Leistungserbringung wegen Kündigung, Insolvenz oder aufgrund einer einvernehmlichen Einigung endgültig ausfällt, behält sich der Auftraggeber vor, die verbleibenden Arbeiten den übrigen Bietern in der Reihenfolge des Ausschreibungsergebnisses bis Platz 5 auf der Grundlage ihrer Angebote anzutragen.

Bezeichnungen aus den amtlichen eForms-Codelisten (EU und eForms-DE). Maßgeblich sind die Vergabeunterlagen.

Zuschläge

Zuschläge je Los
Los	Zuschlag an	Angebote
1	Tress Brüder Ratatouille Schulen TÜ, Hayingen-Ehestetten	2
2	Tress Brüder Ratatouille Schulen TÜ, Hayingen-Ehestetten	2
3	Tress Brüder Ratatouille Schulen TÜ, Hayingen-Ehestetten	2
4	Tress Brüder Ratatouille Schulen TÜ, Hayingen-Ehestetten	2
5	Tress Brüder Ratatouille Schulen TÜ, Hayingen-Ehestetten	2
6	Tress Brüder Ratatouille Schulen TÜ, Hayingen-Ehestetten	2

AuftraggeberZur Seite der Vergabestelle

Name: Universitätsstadt Tübingen - Zentrale Vergabestelle
Art: Kommunalbehörden, Allgemeine öffentliche Verwaltung
Anschrift: Postfach 2540, 72015 Tübingen
Website: tuebingen.de
Kontakt: kein Funktionspostfach angegeben, siehe Originalbekanntmachung

Bei uns erfasst

1.391Bekanntmachungen

782Zuschlagsmeldungen

Küchentechnik I Grundschule Hirschau06.11.2026
Flachdachabdichtung | Kinderhaus Bühl31.10.2026
Blitzschutz Köstlinschule30.10.2026
Küchentechnik I Erweiterung Kinderhaus Bühl27.10.2026

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KG410 Gas-Wasser- und Entwässerunsanlagen (Sanitärinstallationen) | KöstlinschuleUniversitätsstadt Tübingen - Zentrale Vergabestelle · TübingenFrist 19.11.2026

Alle 9 offenen Ausschreibungen von Universitätsstadt Tübingen - Zentrale Vergabestelle, dazu Zuschläge und Auftragnehmer

Marktumfeldvon uns ausgewertet

Vergabemeldungen der letzten 24 Monate mit Hauptgegenstand CPV 158 (Diverse Nahrungsmittel) in Baden-Württemberg. Abgeleitet aus veröffentlichten Bekanntmachungen, keine amtliche Statistik. Zuschlagswerte unter 1.000 € zählen wir als Platzhalter nicht mit.

66vergebene Aufträge

2Angebote je Los im Median (141 Lose mit Angabe)

567.255 €Zuschlagswert im Median

431.351 € – 904.299 €mittlere Hälfte, 10 Werte

Mehr Marktdaten, Vergabestellen und offene Ausschreibungen: Catering und Schulverpflegung in Baden-Württemberg (2 offen)

Häufige Zuschlagsempfänger

apetito catering Education B.V. & Co. KG11 Zuschläge
apetito AG10 Zuschläge
S-Bar Catering GmbH & Co. KG9 Zuschläge
Tress Brüder Ratatouille Schulen TÜ5 Zuschläge
Stollsteimer GmbH4 Zuschläge
Better Taste Food& Service GmbH Lunch& More3 Zuschläge