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vergebenEU-weitCatering und SchulverpflegungLieferleistungen

Mittagessen an Tübinger KiTa's- nachhaltig. gut. 2025-2027

Universitätsstadt Tübingen - Zentrale Vergabestelle · Tübingen, Baden-Württemberg

Aktenzeichen 023-25-062veröffentlicht 29.07.2025LieferleistungenVerhandlungsverfahren mit Teilnahmewettbewerb

Frist im Verfahrenkeine Angabe

Dieses Verfahren ist abgeschlossen oder älter. Die Seite bleibt zur Information erreichbar.

Diese Frist ist vorbei. Das läuft gerade

Offene Ausschreibungen derselben Leistung in Baden-Württemberg.

Alle Ausschreibungen: Catering und Schulverpflegung in Baden-Württemberg (2 offen)

Geplant · Neuausschreibung möglich

Vertrag endet voraussichtlich am – Neuausschreibung möglich

gilt für alle 3 Lose · in 8 Monaten · aus Vertragsdatum und Laufzeit errechnet · Verlängerung möglich (bis zu 2-mal)

Endet ein Vertrag, schreibt die Vergabestelle die Leistung oft neu aus. Merken Sie den Vertrag vor: Wir erinnern Sie per E-Mail vor dem Vertragsende und melden, wenn dieselbe Vergabestelle eine ähnliche Leistung ausschreibt.

Vormerkenmit kostenlosem Konto

Verlängerungen sind nicht eingerechnet. Ob und wann neu ausgeschrieben wird, entscheidet die Vergabestelle. Die Erkennung einer Neuausschreibung ist eine Schätzung. Weitere auslaufende Verträge

Auf einen Blick

Art des Auftrags
Lieferleistungen
Geschätzter Wert
2,98 Mio. € Summe von 2 Losen mit Angabe
Laufzeit
24 Monatebis zu 2 Verlängerungen
Lose
3
Verfahren
Verhandlungsverfahren mit TeilnahmewettbewerbVgV, EU-weit
Rahmenvereinbarung
nein
Ort der Leistung
Tübingen72015, Landkreis Tübingen, Baden-Württemberg
Einreichung
keine Angabe

Schnellprüfung für Bieter

  • Unterlagen frei zugänglichkeine Angabe
  • Elektronische Einreichung verpflichtendkeine Angabe
  • Nebenangebote zugelassenkeine Angabe
  • Mehrere Hauptangebote zugelassenkeine Angabe
  • Laut Auftraggeber für KMU geeignetkeine Angabe
  • Sicherheiten verlangtkeine Angabe
  • Teilnahme vorbehalten (z. B. Werkstätten)keine Angabe
  • E-Rechnung verpflichtendkeine Angabe
  • Vertraulichkeitserklärung verlangtkeine Angabe
  • Elektronische Auktionnein
  • Aus EU-Mitteln finanziertnein
  • Wiederkehrender Auftragkeine Angabe

Einordnungvon uns ausgewertet

Wer darf bieten?

Zuerst bewerben sich Unternehmen mit einem Teilnahmeantrag, danach geben ausgewählte Bewerber Angebote ab.

Wird verhandelt?

Über Inhalt und Preis der Angebote kann verhandelt werden. Oft behält sich die Vergabestelle vor, den Zuschlag ohne Verhandlung zu erteilen: Das erste Angebot sollte dann schon das letzte sein.

Was jetzt zu tun ist

Kein Angebot mehr möglich. Wer gewonnen hat und wie viele Angebote eingingen, steht unter Zuschläge; für Folgeaufträge lohnt der Blick auf Laufzeit und Vergabestelle.

Das Verfahren ist abgeschlossen; diese Meldung nennt das Ergebnis.

Bei dieser Vergabestelle vergehen von der ersten Meldung bis zum Ergebnis im Mittel 68 Tage (90 Verfahren, 24 Monate).

Sie erhält im Median 5 Angebote je Los (154 Lose mit Angabe).

Wertung laut Bekanntmachung: Preis 50 %, Leistung und Qualität 50 %.

  • Betreiberkonzept:Verwendung von Fertigprodukten und Zusatzstoffen2,5 %
  • Nachhaltigkeitskonzept: Darstellungen zum möglichst regionalen und saisonalen Einkauf von Lebensmitteln3,5 %
  • Betreiberkonzept:Not-/ und Ausfallkonzept1,5 %
  • Nachhaltigkeitskonzept: Ausführungen zur Verwendung von Fleisch(-produkten) aus artgerechter Haltung3,5 %
  • Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Beschreibung Anlieferfahrzeuge inkl. Antriebsart, Schadstoffklasse & Größe und Gewicht1,5 %
  • Betreiberkonzept:Beschreibung der vollständigen Prozesskette vom Grundprodukt bis zum warmen Mittagessen2,5 %
  • Nachhaltigkeitskonzept: Beschreibung des Verpackungskonzeptes zur Vermeidung von mehrfach Verpackungen1,5 %
  • Angebotspreis Gesamt in EUR brutto50 %
  • Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Welche Maßnahmen zur stetigen & langfristigen Senkung der CO2-Emissionen werden ergriffen?2,5 %
  • Betreiberkonzept:Zubereitungs- / Verteilsystem1,5 %
  • Betreiberkonzept:Benennung von Produktionsstandort(en) inkl. Speisereste-Monitoring, Nennung von Standzeiten2,5 %
  • Betreiberkonzept:Bestell- und Abrechnungswesen, Entsorgungskonzept1,5 %
  • Betreiberkonzept:Reklamationsmanagement1,5 %
  • Nachhaltige Speisenplangestaltung: Vita-Score (mind. 30% zu herkömmlichen Speiseplänen)5 %
  • Betreiberkonzept:Integration und Förderung sozialer Ziele, insb. Beschäftigung von Menschen mit Behinderung2,5 %
  • Nachhaltige Speisenplangestaltung: Wasserverbrauch (mind. 10% zu herkömmlichen Speiseplänen)5 %
  • Betreiberkonzept:Einkaufskonzept für Lebensmittel, inkl. Nennung der jeweiligen Lieferanten2,5 %
  • Darstellung von Zertifizierungen, Projektierungen, Referenzaufträge im Bereich Nachhaltigkeit und Nachhaltigkeitskonzept:Engagement zur Erreichung der Klimaschutzziele2,5 %
  • Betreiberkonzept:Kundenbetreuung, inkl. Benennung Ansprechpartner und Erreichbarkeiten1,5 %
  • Nachhaltige Speisenplangestaltung: CO2-Einsparung (mind. 50% zu herkömmlichen Speiseplänen)5 %

Unterlagen schon heruntergeladen? Vergabeunterlagen prüfen (Team): Fristen, Gewichtung, Mengen, Zertifikate und Fehler im Preisblatt.

Mein Angebot ist% teurer als das günstigste.

Das kostet etwa 8,3 von 100 Punkten der Gesamtwertung.

Punktverlust je Mehrpreis
10 % teurer−4,5 Punkte
25 % teurer−10 Punkte
50 % teurer−16,7 Punkte
100 % teurer−25 Punkte

Annahme: Preispunkte = günstigstes Angebot geteilt durch das eigene. Die verbindliche Formel steht in den Vergabeunterlagen.

Fristen und TermineStand 08.11.2026

  1. Veröffentlichung
    vor 15 Monaten
  2. Heute

Beschreibung

Verpflegung in 21 Schulen

Gegenstand nach CPV

Lose3 Lose

Alle 3 Lose haben dieselben Bedingungen, Fristen und Kriterien. Sie stehen deshalb einmal unter Bedingungen.

Lose dieses Verfahrens
LosGegenstandLaufzeitGeschätzter Wert
1
Los 1

Mittagsverpfleglung für städtische Kindertagesstätten

24 Monate1.884.818 €
2
Los 2

Mittagsverpfleglung für städtische Kindertagesstätten

24 Monate1.094.540 €
3
Los 3

Mittagsverpfleglung für städtische Kindertagesstätten

24 Monate–

Bedingungengilt für alle Lose

Zuschlag20 von 20 angegeben

Qualität
Betreiberkonzept:Verwendung von Fertigprodukten und ZusatzstoffenGewichtung (Punkte, genau) 2,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Nachhaltigkeitskonzept: Darstellungen zum möglichst regionalen und saisonalen Einkauf von LebensmittelnGewichtung (Punkte, genau) 3,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Betreiberkonzept:Not-/ und AusfallkonzeptGewichtung (Punkte, genau) 1,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Nachhaltigkeitskonzept: Ausführungen zur Verwendung von Fleisch(-produkten) aus artgerechter HaltungGewichtung (Punkte, genau) 3,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Beschreibung Anlieferfahrzeuge inkl. Antriebsart, Schadstoffklasse & Größe und GewichtGewichtung (Punkte, genau) 1,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Betreiberkonzept:Beschreibung der vollständigen Prozesskette vom Grundprodukt bis zum warmen MittagessenGewichtung (Punkte, genau) 2,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Nachhaltigkeitskonzept: Beschreibung des Verpackungskonzeptes zur Vermeidung von mehrfach VerpackungenGewichtung (Punkte, genau) 1,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Kosten
Angebotspreis Gesamt in EUR bruttoGewichtung (Punkte, genau) 50Beeinhaltet Angebotspreis Mittagsmenü & Personaldienstleistung
Qualität
Nachhaltigkeitskonzept: Logistik: Welche Maßnahmen zur stetigen & langfristigen Senkung der CO2-Emissionen werden ergriffen?Gewichtung (Punkte, genau) 2,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Betreiberkonzept:Zubereitungs- / VerteilsystemGewichtung (Punkte, genau) 1,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Betreiberkonzept:Benennung von Produktionsstandort(en) inkl. Speisereste-Monitoring, Nennung von StandzeitenGewichtung (Punkte, genau) 2,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Betreiberkonzept:Bestell- und Abrechnungswesen, EntsorgungskonzeptGewichtung (Punkte, genau) 1,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Betreiberkonzept:ReklamationsmanagementGewichtung (Punkte, genau) 1,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Nachhaltige Speisenplangestaltung: Vita-Score (mind. 30% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Betreiberkonzept:Integration und Förderung sozialer Ziele, insb. Beschäftigung von Menschen mit BehinderungGewichtung (Punkte, genau) 2,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Nachhaltige Speisenplangestaltung: Wasserverbrauch (mind. 10% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Betreiberkonzept:Einkaufskonzept für Lebensmittel, inkl. Nennung der jeweiligen LieferantenGewichtung (Punkte, genau) 2,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Darstellung von Zertifizierungen, Projektierungen, Referenzaufträge im Bereich Nachhaltigkeit und Nachhaltigkeitskonzept:Engagement zur Erreichung der KlimaschutzzieleGewichtung (Punkte, genau) 2,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Betreiberkonzept:Kundenbetreuung, inkl. Benennung Ansprechpartner und ErreichbarkeitenGewichtung (Punkte, genau) 1,5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf
Qualität
Nachhaltige Speisenplangestaltung: CO2-Einsparung (mind. 50% zu herkömmlichen Speiseplänen)Gewichtung (Punkte, genau) 5Nähere Beschreibung im Dokument 2.1_Stadt TÜ_Kitas_Bewertungskriterien_02-25.pdf

Eignung0 von 2 angegeben

Kriterien
keine Angabe
Nachreichen von Unterlagen
keine Angabe

Laufzeit und Umfang4 von 6 angegeben

Vertragsbeginn
keine Angabe
Vertragsende
keine Angabe
Dauer
24 Monate
Verlängerung
bis zu 2-mal: Der AG hat das Recht, den Vertrag um weitere zwei Jahre zu verlängern. Danach kann der AG den Vertrag einmal um ein weiteres Jahr verlängern. Die maximale Vertragslaufzeit beträgt fünf Jahre.
Optionen
Für den Fall, dass der Ausschreibungsgewinner vor vollständiger Leistungserbringung wegen Kündigung, Insolvenz oder aufgrund einer einvernehmlichen Einigung endgültig ausfällt, behält sich der Auftraggeber vor, die verbleibenden Arbeiten den übrigen Bietern in der Reihenfolge des Ausschreibungsergebnisses bis Platz 5 auf der Grundlage ihrer Angebote anzutragen.
Rahmenvereinbarung
nein

Angebot und Einreichung0 von 8 angegeben

Elektronische Einreichung
keine Angabe
Einreichung über
keine Angabe
Sprache
keine Angabe
Nebenangebote
keine Angabe
Mehrere Hauptangebote
keine Angabe
Bindefrist
keine Angabe
Angebotsöffnung
keine Angabe
Sicherheiten
keine Angabe

Ausführung2 von 5 angegeben

Vertraulichkeit
keine Angabe
E-Rechnung
keine Angabe
Vorbehaltene Ausführung
keine Angabe
Strategische Beschaffung
Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt
EU-Mittel
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert

Rechtsschutz3 von 3 angegeben

Nachprüfungsstelle
Vergabekammer Baden-Württemberg, Durlacher Allee 100, 76137 Karlsruhe
Fristen für Nachprüfungsanträge
Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung oder in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Im Übrigen sind Verstöße gegen Vergabev … ganz lesenVerstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung oder in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Im Übrigen sind Verstöße gegen Vergabevorschriften innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen nach Kenntnis gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Ein Nachprüfungsantrag ist innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, bei der zuständigen Vergabekammer zu stellen(§ 160 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB)).Die o.a. Fristengelten nicht, wenn der Auftraggeber gemäß § 135 Absatz 1 Nr. 2 GWB den Auftrag ohne vorherige Veröffentlichung einer Bekanntmachung im Amtsblatt der Europäischen Union vergeben hat, ohne dass dies aufgrund Gesetzes gestattet ist. Setzt sich ein Auftraggeber über die Unwirksamkeit eines geschlossenen Vertrages hinweg, indem er die Informations- und Wartepflicht missachtet (§ 134 GWB) oder ohne vorherige Veröffentlichung einer Bekanntmachung im Amtsblatt der Europäi-schen Union vergeben hat, ohne dass dies aufgrund Gesetzes gestattet ist, kann die Unwirksamkeit nur festgestellt werden, wenn sie im Nachprüfungsverfahren innerhalb von 30 Kalendertagen nach der Information der betroffenen Bieter und Bewerber durch den öffentlichen Auftraggeber über den Abschluss des Vertrags, jedoch nicht später als sechs Monate nach Vertragsschluss geltend gemacht worden ist. Hat der Auftraggeber die Auftragsvergabe im Amtsblatt der Europäi-schen Union bekanntgemacht, endet die Frist 30 Kalendertage nach Veröffentlichung der Bekanntmachung der Auftragsvergabe im Amtsblatt der Europäischen Union (§ 135 GWB).
Beschaffungsübereinkommen (GPA)
fällt darunter

Zusätzliche Informationen1 von 1 angegeben

Hinweis
Bekanntmachungs-ID: CXW1YYDYTL4EM2FD Für den Fall, dass der Ausschreibungsgewinner vor vollständiger Leistungserbringung wegen Kündigung, Insolvenz oder aufgrund einer einvernehmlichen Einigung endgültig ausfällt, behält sich der Auftraggeber vor, die verbleibenden Arbeiten den übrigen Bietern in der Reihenfolge des Ausschreibungsergebnisses bis Platz 5 auf der Grundlage ihrer Angebote anzutragen.

Bezeichnungen aus den amtlichen eForms-Codelisten (EU und eForms-DE). Maßgeblich sind die Vergabeunterlagen.

Zuschläge

Zuschläge je Los
LosZuschlag anAngebote
1Stollsteimer GmbH, Stuttgart3
2Stollsteimer GmbH, Stuttgart3
3Stollsteimer GmbH, Stuttgart3

AuftraggeberZur Seite der Vergabestelle

Name
Universitätsstadt Tübingen - Zentrale Vergabestelle
Art
Kommunalbehörden, Allgemeine öffentliche Verwaltung
Anschrift
Postfach 2540, 72015 Tübingen
Website
tuebingen.de
Kontakt
kein Funktionspostfach angegeben, siehe Originalbekanntmachung

Bei uns erfasst

1.391Bekanntmachungen
782Zuschlagsmeldungen

Alle Ausschreibungen und Zuschläge dieser Vergabestelle

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Marktumfeldvon uns ausgewertet

Vergabemeldungen der letzten 24 Monate mit Hauptgegenstand CPV 158 (Diverse Nahrungsmittel) in Baden-Württemberg. Abgeleitet aus veröffentlichten Bekanntmachungen, keine amtliche Statistik. Zuschlagswerte unter 1.000 € zählen wir als Platzhalter nicht mit.

66vergebene Aufträge
2Angebote je Los im Median (141 Lose mit Angabe)
567.255 €Zuschlagswert im Median
431.351 € – 904.299 €mittlere Hälfte, 10 Werte

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Häufige Zuschlagsempfänger

Preise und WettbewerbPremium

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Quelle: Bekanntmachungsservice des Bundes (oeffentlichevergabe.de), Lizenz CC0. Stand der Daten: 04.11.2026. Maßgeblich ist allein die Originalbekanntmachung. Kennung 0f10ae0b-3b13-43ae-9398-e367c78e0349.