Liefer- und Dienstleistungen zum Austausch der Bandtransportspülmaschine in 53757 Sankt Augustin, Bundesgrenzschutzstraße 100, Bundespolizeidirektion Sankt Augustin - VOEK 089-23

Gegenstand der Ausschreibung ist die Vergabe von Liefer- und Dienstleistungen zum Austausch der Bandtransportspülmaschine. --- Der Auftrag umfasst folgende Hauptleistungen: -Demontage und fachgerechte Entsorgung der vorhandenen Bandtransportspülmaschine -Lieferung, Installation und Inbetriebnahme und Einweisung in den Betrieb von einer fabrikneuen Mehrtank-Bandtransportspülmaschine -Wartung und Prüfung nach DGUV-Vorschrift 4 --- Der Auftrag umfasst folgende Bedarfsleistungen: -Monteureinsätze für Instandhaltungsmaßnahmen nach einem gesonderten Auftrag der AG -Es wird eine An- und Abfahrtspauschale für Leistungen, die nicht zusammen mit der Wartung bzw. Prüfung durchgeführt werden, vereinbart --- Die Ausführung erfolgt gemäß der Leistungsbeschreibung zum Kaufvertrag, der/ den Arbeitskarte/n zum Wartungsvertrag, Preisblättern zum Kauf- und Wartungsvertrags, jedoch mindestens entsprechend den Vorgaben des Herstellers und gemäß allen gültigen und relevanten Gesetzen, Vorschriften, Normen, Richtlinien etc. sowie den anerkannten Regeln der Technik. Die Ausführungen der Leistungen durch den AN müssen den Unfallverhütungs-, Gesundheits- und Arbeitsschutzvorschriften, sowie den allgemein anerkannten sicherheitstechnischen und arbeitsmedizinischen Regeln entsprechen. --- Der AN tauscht die vorhandene BTM gegen eine fabrikneue, gem. den Vorgaben der AG, aus und macht diese betriebsbereit. Alle einzeln gelieferten Elemente der Spüllmaschine sind vom AN fachgerecht miteinander zu verbinden. Der AN hat eine voll funktionsfähige Spülanlage gem. den Vorgaben der AG herzustellen. --- Nachfolgend Auszüge aus den Vorgaben der AG. --- Ort und max. zur Verfügung stehender Platz: -Aufstellungsort: in der Mitte der Spülküche, gemäß der Vorgabe der AG -Länge, Angaben im mm: 7.300 -Breite, Angaben im mm: 1.000 -Höhe, Angaben im mm: 2.500 --- ---Mindestanforderung an die fabrikneue BTM--- Allgemeine Anforderungen: Die Spümaschine ist zur Reinigung von Spülgut in einer gewerblichen Großküche, gemäß Vorgaben der AG und mindestens allen Anforderungen der DIN SPEC 10534 (Zusammenfassung der Normen DIN 10510, DIN 10511, DIN 10512 und DIN 10522) auszuführen. --- Wasch- und Klarspültemperaturen entsprechend der Vorgaben der DIN SPEC 10534: -Vorabräumung: 40°C - 50°C -Hauptwaschzone(n): 60°C - 65°C -Pumpenklarspülung: 60°C“ - 70°C -Frischwasserklarspülung: 80°C - 85°C --- Ersatzteilgarantie: Die Verfügbarkeit von Ersatzteilen für die angebotene BTM muss mind. für einen Zeitraum von 15 Jahre gewährleistet werden. --- Allgemeine Maschinenparameter: -Mehrtank - Bandtransportspülmaschine, bestehend aus mind. 2 Tanks (Klarspültank nicht mitgerechnet) -Abmessungen: Dabei sind evtl. notwenige Mindestabstände zu Wänden, Tischen und oder anderen Geräten mit zu berücksichtigen. -Nutzbare Durchfahrtsbreite: entsprechend der Vorgabe der AG / Angaben zum Spülgut, mindestens jedoch 570 mm -Nutzbare Durchfahrtshöhe: entsprechend der Vorgabe der AG / Angaben zum Spülgut, mindestens jedoch 440 mm --- Leistungsparameter: -Spülleistung (theoretische Leistung in Teller (Ø der Teller: 260 mm) / Stunde, gemäß DIN SPEC 10534, mindestens: 3.200 -sowie 2 weitere Geschwindigkeiten: -Programm 2 - Intensivreinigungsprogramm, theoretische Leistung in Teller (Ø der Teller: 260 mm) / Stunde: 2.900 -Programm 3 - Schnellprogramm / max. Geschwindigkeit, (theoretische Leistung in Teller (Ø der Teller: 260 mm) / Stunde: 4.400 -Kontaktstrecke mindestens: 2.950 mm -Beheizungsart: elektrisch --- Weitere / zusätzliche Module: Abluft - Wärmerückgewinnungssystem oder Wärmepumpe: Durch die Ausstattung der Maschine mit einem Wärmerückgewinnungssystem ist die Abluft abzukühlen und zu entfeuchten. Falls erforderlich sind weitere Systeme zur Reduzierung der Ablufttemperatur anzubieten. Die Maschinenkonstruktion ist durch entsprechende Wärmerückgewinnungssysteme, oder Wärmepumpe oder effiziente Wärmerückgewinnung so auszulegen, dass am Abluftstutzen der Maschine eine Ausblastemperatur von max. 21 °C beträgt. Dadurch wird bewusst auf einen separaten Abluftanschluss an die RLT verzichtet. Gleichzeitig wird das Kaltwasser für die Frischwasserklarspülung vorerwärmt. Verrohrung der wasserführenden Leitungen aus CNS, Lamellen aus Aluminium. Zudem darf die fabrikneue BTM folgende Raumbelastungswerte nicht überschreiten: Relative Feuchtigkeit: max. 99 % Gesamt: max. 7,5 kW Sensibel: max. 9 kW Latent: max. 3,5 kW Diese Werte (Ablufttemperatur und Raumbelastungswerte dürfen auch im Realbetrieb nicht überschritten werden. Die Ablufttemperatur für die BTM hat der AN nach dem Probebetrieb nachzuweisen. --- Integrierte Umkehrosmosanlage: -Maschine komplett osmosewasserbeständig, mit -eingebauter Osmoseanlage, zum direkten Anschluss an bauseitiges Trinkwasser, zur Entsalzung von Trink- und Brauchwasser - ausgelegt für das zur Verfügung stehende Frischwasser und die geforderte Spültechnik (gem. Vorgabe der AG) -mit automatischer Permeatspülung über Drucksteuerung für Stillstandszeiten und zur direkten Versorgung der Spültechnik, mit automatischer Anpassung der geforderten Abnahmeleistung mittels Sensorerkennung für das entsprechende Spülgut. --- Zusätzlicher Not - Halt: Zusätzlicher Not - Halt an der Einlauf- und Beladestrecke. --- ---Definition der Zonen der BTM--- Alle Wasch- und Klarspülzonen mit Tank - Siebabdeckung aus Chromnickelstahl. --- Einlauf- und Beladestrecke: -Einlauf mit abnehmbarer oder hochklappbarer Abstellfläche. -Wanne mit Gefälle zum zentralen Ablauf sowie großflächigem Siebkorb für Speisereste. -Länge mindestens: 1.400 mm, davon frei zugängliche Beladestrecke: 1.000 mm. --- Vorwaschzone: -Zur Vorabräumung der Speisereste mit Blockwaschsystemen mind. von oben und unten. -Speisereste sind in einem speziellen Filter zu sammeln und zyklisch aus dem Tank automatisch auszutragen. Somit ist ein aktiver Schmutzaustrag der Speisereste aus dem Tankwasser zu gewährleisten. Siebkorb herausnehmbar, Edelstahl. -Ausstattung mit einer Revisionstür für Reinigung und Wartung. -Länge, mindestens: 800 mm. --- Neutralzone: -Zur Reduzierung von Wasserverschleppung. -Länge, mindestens: 250 mm. --- Hauptwaschzone: -Zur Vorabräumung der Speisereste mit Blockwaschsystemen mind. von oben und unten. -Speisereste sind in einem speziellen Filter zu sammeln und zyklisch aus dem Tank automatisch auszutragen. Somit ist ein aktiver Schmutzaustrag der Speisereste aus dem Tankwasser zu gewährleisten. -Ausstattung mit einer Revisionstür für Reinigung und Wartung. -Länge, mindestens: 800 mm. --- Neutralzone: -Zur Reduzierung von Wasserverschleppung. -Länge, mindestens: 250 mm. --- Klarspülzone: -Pumpenklarspülzone mit Spülsystem mind. von oben und unten. -Speisereste sind in einem speziellen Filter zu sammeln und zyklisch aus dem Tank automatisch auszutragen. Somit ist ein aktiver Schmutzaustrag der Speisereste aus dem Tankwasser zu gewährleisten. Siebkorb herausnehmbar, Edelstahl. -Ausstattung mit einer Revisionstür für Reinigung und Wartung. -Länge, mindestens: 600 mm. --- Niedertemperatur Trockenzone: -Die Trocknungszone kann aus einem oder mehreren Modulen bestehen. -Die zur Trocknung erforderliche Luft wird durch einen Lüfter angesaugt, im Heizregister erhitzt und über das Spülgut geblasen. Zur besseren Trocknung von Hohlgefäßen muss die Trocknung auch von unten erfolgen. -Ausstattung mit einer Revisionstür fürr Reinigung und Wartung. Länge der gesamten Trocknungszone, mindestens: 1.400 mm. --- Auslauf / Entnahmestrecke: -Auslauf mit Bandendschalter (automatisches Abschalten des Transportbandes, wenn Geschirrteile nicht abgenommen werden). -Länge mindestens: 1.400 mm, davon frei zugängliche Entnahmestrecke: 1.000 mm. --- Weitere Angaben sind dem Kaufvertrag, der Leistungsbeschreibung zum Kaufvertrag, dem Wartungsvertrag, den dazu beiliegenden Anlagen und dem Preisblatt 1 (zum KV) und dem Preisblatt 2 (zum WV) zu entnehmen.