Vergabe von Schulverpflegung

Zum Schuljahr 2024/2025 wird die Luitpold-Grundschule voraussichtlich ca. 410 SchülerInnen vor Ort haben. Die Essenszahlen der Luitpold-Grundschule werden ab dem Schuljahr 2024/2025 auf ungefähr 25 – 50 Personen im gebundenen Ganztag täglich von Montag bis Donnerstag und zusätzlich mit ungefähr 120 Personen von der Mittagsbetreuung täglich von Montag bis Freitag pro Woche prognostiziert. Es handelt es sich insbesondere um Schülerinnen und Schüler im Alter zwischen 6 und 10 Jahren, sowie ggfs. um Mitarbeiter und Personal der Schule. Die Mensa beinhaltet 100 Sitzplätze. Die SuS der Grundschule können zusätzlich eine Mittagsverpflegung in Anspruch nehmen (Mittagsbetreuung und Gebundener Ganztag). Die Schülerinnen und Schüler nehmen das Mittagessen und die Getränke am jeweiligen Mensastandort in Schwabach ein. Derzeit gibt es keine Verpflegung. Bei der Mensa handelt es sich um einen Neubau. Genaue Angaben zu der Abgabemenge können nicht gemacht werden. Es handelt sich um geschätzte Werte, da die Bestellmengen bei der Mittagsverpflegung aktuell nur eine Prognose der zu erwartenden Anmeldungen vorgenommen werden kann. Ein Anspruch zur Ausschöpfung des vollen Anspruchs dieser Mengen gegenüber dem AN ist hierbei demnach auszuschließen.

Der AN hat Personal mit guten Deutschkenntnissen zu stellen und hinsichtlich der sachgemäßen Anlieferung, Lagerung, Weiterverarbeitung und der Ausgabe der Essen einzuweisen. Die Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben, die jeweils für das Angebot von Speisen in Schulen gelten, müssen durch den AN gewährleistet werden. Die ausschließliche Verantwortung im lebensmittelrechtlichen Sinne trägt der AN. Die Information über Änderungen von gesetzlichen Vorgaben hat der Betreiber einzuholen und Änderungen sind laufend bei der Produktion umzusetzen. Die Durchführung von Hygieneschulungen sind vom AN für die Mitarbeiter zu gewährleisten.