Pachtvertrag, Bewirtschaftung und Betrieb einer Kantine Liegenschaft Diensthundführerschule Sachsen-Anhalt

a) Öffentlicher Auftraggeber und Beschaffungsstelle: Polizeiinspektion Zentrale Dienste Sachsen- Anhalt, August-Bebel-Damm 19, 39126 Magdeburg, Tel. 0391-5075-1125, Fax: 0391-5075-1105, E- Mail: svenja.gottwald@polizei.sachsen-anhalt.de; Az.: 15.114-51861-401-23 b) Vergabeart: Verhandlungsvergabe ohne TNW nach UVgO c) Ort der Ausführung/ Lieferort: Diensthundführerschule Sachsen-Anhalt, Körbin-Neu 1, 06905 Bad Schmiedeberg. d) Auftragsgegenstand/ Art und Umfang: Für den Zeitraum vom 01.01.2024 bis zum 31.05.2024 soll interimsweise ein Pachtvertrag abgeschlossen werden. Gegenstand des Pachtvertrages ist die Bewirtschaftung und der Betrieb der Kantine auf der Liegenschaft der Diensthundführerschule Sachsen-Anhalt, Körbin-Neu 1 in 06905 Bad Schmiedeberg. Die Leistungsbeschreibung lehnt sich an die zurzeit geltenden Richtlinien für Kantinen bei Behörden und Einrichtungen des Landes Sachsen-Anhalt „Kantinenrichtlinien“ (RdErl. des MF vom 02.05.1996, zuletzt geändert durch RdErl. des MF vom 12.12.2007) an. Es wird darauf hingewiesen, dass es sich nicht um eine Dienstleistung handelt, bei der der Kantinenbetrieb überwiegt. Im Rahmen der Abordnung von Lehrgangsteilnehmern an die DHFS wird diesen grundsätzlich amtlich unentgeltliche Verpflegung gewährt. Die Abrechnung dieser Verpflegungsleistung erfolgt nicht mit den Teilnehmern, sondern mit der Auftraggeberin. Über diese, mit der Auftraggeberin unmittelbar abzurechnenden Verpflegungsleistung hinaus, besteht Nachfrage an Zusatzangeboten (insbesondere zweites Frühstück und Mittagessen) für Besucherinnen und Besucher sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Einrichtung ohne Anspruch auf amtlich unentgeltliche Verpflegung (durchschnittlich ca. 10 Teilnehmer wöchentlich). Diese Zusatzleistungen werden unmittelbar mit dem Kunden abgerechnet. Die Preise für die Zusatzleistungen haben sich an den Preisen für die Auftraggeberin zu orientieren. Für die Nutzung der Wirtschaftsräume wird kein Pachtzins erhoben. Ebenso werden keine Kosten für Beleuchtung und Beheizung erhoben. Auch Strom und Wasser zur Zubereitung und Kühlung der Speisen und Getränke werden vom Verpächter unentgeltlich zur Verfügung gestellt. Die Reinigung der Küchen, Vorrats-, Verkaufs-, Lager- und Büroräume obliegt der Pächterin oder dem Pächter. Die Kosten dafür hat sie oder er zu tragen. Die Reinigung des Speisesaals, der Erfrischungsräume, Aufenthalts- und Duschräume, Toiletten sowie dazugehörenden Flure und Treppen erfolgt über eine vom Auftraggeber beauftragten Fachfirma. Die für die DHFS erforderliche Verpflegungsdienstleistung gliedert sich in eine tägliche Bereitstellung von Speisen und Getränken (z.B. Kaffee, Tee, Wasser) für die Lehrgangsteilnehmer aus dem öffentlichen Dienst. Erwartet wird ein ansprechendes Angebot an abwechslungsreichen, ausgewogenen und schmackhaften Speisen zu angemessenen Preisen. Für das Mittagessen müssen im Regelfall mindestens 2 Hauptgerichte zur Auswahl stehen. Die Verpflegungsleistung ist wie folgt anzubieten: Amtlich unentgeltliche Verpflegung für ca. 30 Teilnehmer täglich (im Jahresdurchschnitt); Verpflegungsstärke kann zwischen 15 und 50 Teilnehmern schwanken; - Montag: Mittags- und Abendversorgung, jeweils mit Getränk; - Dienstag bis Donnerstag: Frühstück, Mittags- und Abendversorgung, jeweils mit Getränk; zum Frühstück sind Warmgetränke zu reichen (z. B. Kaffee und/oder Tee); - Freitag: Frühstück mit Getränk, Mittagsversorgung mit Getränk; Die Kantine ist grundsätzlich an Arbeitstagen für das Frühstück von 06.00 Uhr bis 08.00 Uhr Montag bis Freitag das zweite Frühstück von 09.30 Uhr bis 10.00 Uhr Montag bis Freitag (entgeltlich) das Mittagessen von 11.30 Uhr bis 13.15 Uhr Montag bis Freitag das Abendessen vom 01.04. bis 31.10. des Jahres von 18.00 Uhr bis 20.00 Uhr Montag bis Freitag und vom 01.11. bis 31.03. des Jahres von 17.00 Uhr bis 19.00 Uhr Montag bis Freitag geöffnet. Während der Lehrgangspausen (ca. 3 Wochen in den Sommermonaten Juli/August sowie ca. 3 Wochen zum Jahreswechsel) ist eine Verpflegung nicht erforderlich. Die Betreiberin oder der Betreiber hat das Recht, weitere Getränke-, Verpflegungs- und sonstige Verkaufsautomaten nach Absprache mit der Verpächterin aufzustellen. Darüber hinaus sollte der Betreiber in der Lage sein, gelegentlich für Sonderveranstaltungen einen Catering- und Veranstaltungsservice auch am Wochenende in der Diensthundführerschule anbieten zu können. e) Zeitraum der Leistungserbringung: bis 01.01.2024-31.05.2024 f) Datum der Veröffentlichung dieser Information: 06.12.2023; Sofern Sie Interesse an der Leistungserbringung bekunden möchten, muss dies bis zum 14.12.2023 erfolgen. Danach ist der Versand der Ausschreibungsunterlagen vorgesehen.

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