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vergebenEU-weitCatering und SchulverpflegungDienstleistungen1 Berichtigung

Mensabewirtschaftung des Aus- und Fortbildungsstandortes Leipzig-Bahnhofstraße der GZD

Generalzolldirektion Zentrale Beschaffungsstelle der Bundesfinanzverwaltung · Freiburg, Baden-Württemberg

Aktenzeichen 141-2026-0045veröffentlicht 10.03.2026erstmals 10.03.2026DienstleistungenOffenes Verfahren

Angebotsfristseit 187 Tagen abgelaufen
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Offene Ausschreibungen derselben Leistung in Baden-Württemberg.

Alle Ausschreibungen: Catering und Schulverpflegung in Baden-Württemberg (2 offen)

Auf einen Blick

Art des Auftrags
Dienstleistungen
Geschätzter Wert
keine Angabe
Laufzeit
6 Jahre01.11.2026 – 31.10.2032, bis zu 4 Verlängerungen
Lose
1
Verfahren
Offenes VerfahrenVgV, EU-weit
Rahmenvereinbarung
nein
Ort der Leistung
Freiburg79104, Freiburg im Breisgau, Baden-Württemberg
Einreichung
elektronisch: Zulässigevergabe-online.de

Schnellprüfung für Bieter

  • Unterlagen frei zugänglichja
  • Elektronische Einreichung verpflichtendnein
  • Nebenangebote zugelassennein
  • Mehrere Hauptangebote zugelassennein
  • Laut Auftraggeber für KMU geeignetja
  • Sicherheiten verlangtkeine Angabe
  • Teilnahme vorbehalten (z. B. Werkstätten)nein
  • E-Rechnung verpflichtendnein
  • Vertraulichkeitserklärung verlangtkeine Angabe
  • Elektronische Auktionnein
  • Aus EU-Mitteln finanziertnein
  • Wiederkehrender Auftragnein

Einordnungvon uns ausgewertet

Wer darf bieten?

Alle interessierten Unternehmen dürfen ein Angebot abgeben.

Wird verhandelt?

Es wird nicht verhandelt. Gewertet wird das Angebot so, wie es eingereicht wurde.

Was jetzt zu tun ist

Unterlagen auf der Vergabeplattform abrufen und das Angebot vollständig bis zur Angebotsfrist abgeben.

Bei dieser Vergabestelle vergehen von der ersten Meldung bis zum Ergebnis im Mittel 99 Tage (130 Verfahren, 24 Monate).

Sie erhält im Median 2 Angebote je Los (359 Lose mit Angabe).

Wertung laut Bekanntmachung: Preis 100 %, Leistung und Qualität 0 %.

Unterlagen schon heruntergeladen? Vergabeunterlagen prüfen (Team): Fristen, Gewichtung, Mengen, Zertifikate und Fehler im Preisblatt.

Fristen und TermineStand 08.11.2026

  1. Erstveröffentlichung
    vor 8 Monaten
  2. 1. Berichtigung (diese Fassung)
    vor 8 Monaten
  3. Angebotsfrist 23:59 Uhr
    über evergabe-online.de
    vor 6 Monaten
  4. Öffnung der Angebote 00:01 Uhr
    vor 6 Monaten
  5. Bindefrist endet
    180 Tage ab Angebotsfrist, von uns berechnet
    vor 8 Tagen
  6. Vertragsbeginn
    Laufzeit bis 31.10.2032
    vor 7 Tagen
  7. Heute

Beschreibung

Abschluss eines Vertrags über die Durchführung der Gemeinschaftsverpflegung für den Standorte Leipzig Bahnhofstraße des Bildungs- und Wissenschaftszentrum der Bundesfinanzverwaltung mit einer Grundlaufzeit von zwei Jahrens sowie der viermaligen Möglichkeit der Verlängerung des Vertrages um jeweils ein weiteres Jahr.

Gegenstand nach CPV

Bedingungen

Zuschlag1 von 1 angegeben

Preis100 %
Preis
gwichteten Nettopreise für Frühstück und Mittagessen

Eignung9 von 9 angegeben

Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen
ZWEI nach Art und Umfang vergleichbare Referenzen aus dem Zeitraum der letzten drei Jahre (maßgeblich ist das Datum der letzten Leistungserbringung - gerechnet bis Ablauf der Angebotsfrist) Die Referenzen müssen im maßgeblichen Zeitraum über eine Zeitdauer von mindestens einem Jahr ausgeführt worde … ganz lesenZWEI nach Art und Umfang vergleichbare Referenzen aus dem Zeitraum der letzten drei Jahre (maßgeblich ist das Datum der letzten Leistungserbringung - gerechnet bis Ablauf der Angebotsfrist) Die Referenzen müssen im maßgeblichen Zeitraum über eine Zeitdauer von mindestens einem Jahr ausgeführt worden sein. Vergleichbar sind Referenzaufträge, deren Art und Umfang dem Ausschreibungsgegenstand in Formvon Verpflegungsdienstleistungen zumindest nahe kommt. Die Referenzaufträge müssen im technischen oder organisatorischen Bereich einen annähernd gleich hohen oder höheren Schwierigkeitsgrad aufweisen und einen vergleichbaren Verpflegungsumfang sowie ähnliche Qualitätsanforderungen beinhalten um einen tragfähigen Rückschluss auf die Leistungsfähigkeit des Bieters für die ausgeschriebene Leistung zu ermöglichen.
Durchschnittliche jährliche Belegschaft
ANGABEN ZUR DURCHSCHNITTLICHEN BESCHÄFTIGTENANZAHL DESUNTERNEHMENS der letzten drei ahre: - durchschnittliche Gesamtbeschäftigtenanzahl/Jahr des Unternehmens - durchschnittliche Beschäftigtenanzahl/Jahr des Unternehmens im Geschäftsbereich der ausgeschriebenen Leistungsart - durchschnittliche Anzahl/Jahr der geringfügig Beschäftigten, bezogen auf den Geschäftsbereich der ausgeschriebenen Leistungsart
Berufliche Risikohaftpflichtversicherung
Betriebshaftpflichtversicherung für die nachstehenden Schadensereignisse für die gesamte Laufzeit des Vertrages mindestens bis zur Höhe der nachfolgenden Deckungssummen abgeschlossen und für die gesamte Laufzeit des Vertrages aufrechterhalten wird: - Personenschäden 10.000.000,-- EURO - Sachschäde … ganz lesenBetriebshaftpflichtversicherung für die nachstehenden Schadensereignisse für die gesamte Laufzeit des Vertrages mindestens bis zur Höhe der nachfolgenden Deckungssummen abgeschlossen und für die gesamte Laufzeit des Vertrages aufrechterhalten wird: - Personenschäden 10.000.000,-- EURO - Sachschäden 2.000.000,-- EURO - Vermögensschäden 100.000,-- EURO - Abwasserschäden 50.000,-- EURO - Schlüsselverlustschäden 50.000,-- EURO
Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen
Steuernummer des zuständigen Finanzamtes
Allgemeiner Jahresumsatz
ANGABEN ZU DEN UMSÄTZEN DES UNTERNEHMENS der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre: - Netto Gesamtumsatz/Geschäftsjahr (in EURO) des Unternehmens
Spezifischer Jahresumsatz
ANGABEN ZU DEN UMSÄTZEN DES UNTERNEHMENS der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre: - Netto-Umsatz/Geschäftsjahr (in EURO) des Unternehmens im Geschäftsbereich der ausgeschriebenen Leistungsart
Eintragung in das Handelsregister
ALLGEMEINE ANGABEN ZUM UNTERNEHMEN: - Name (Vollständige Bezeichnung des Unternehmens) - Sitz (Straße Nr., Postleitzahl undOrt) - Postanschrift (bei abweichenden Standort - Straße Nr., Postleitzahl und Ort) - Rechtsform - Gegenstand des Unternehmens (gemäß öffentlichem Register oder Genehmigungsbeh … ganz lesenALLGEMEINE ANGABEN ZUM UNTERNEHMEN: - Name (Vollständige Bezeichnung des Unternehmens) - Sitz (Straße Nr., Postleitzahl undOrt) - Postanschrift (bei abweichenden Standort - Straße Nr., Postleitzahl und Ort) - Rechtsform - Gegenstand des Unternehmens (gemäß öffentlichem Register oder Genehmigungsbehörde) - Nummer der Eintragung (in einem öffentlichen Register oder Geschäftsnummer der Genehmigungsbehörde) - Registergericht oder Genehmigungsbehörde - ggf. zuständige Niederlassung bzw. Standort (Vollständige Bezeichnung, Straße Nr., Postleitzahl und Ort - Umsatzsteuer ID Nr. - Seit wann ist das Unternehmen in der ausgeschriebenen Leistungsart tätig? Bei Einzelunternehmen oder Freiberufler 1.11 Vorname 1.12 Name 1.13 ggf. abweichender Geburtsname 1.14 Geburtsdatum 1.15 Geburtsort 1.16 Staatsangehörigkeit/-en
Nachreichen von Unterlagen
Die Nachforderung von Erklärungen, Unterlagen und Nachweisen ist teilweise ausgeschlossen.
Ausschlussgründe
Rein nationale Ausschlussgründe

Laufzeit und Umfang5 von 5 angegeben

Vertragsbeginn
01.11.2026
Vertragsende
31.10.2032
Verlängerung
bis zu 4-mal
Optionen
Der Vertrag hat zunächst eine Laufzeit von 2 Jahren (Grundlaufzeit). Es ist eine 4-malige Verlängerung um jeweils 1 Jahr möglich.
Rahmenvereinbarung
nein

Angebot und Einreichung8 von 9 angegeben

Elektronische Einreichung
Zulässig
Einreichung über
evergabe-online.de
Sprache
Deutsch
Nebenangebote
Nicht zulässig
Mehrere Hauptangebote
Nicht zulässig
Elektronischer Katalog
Nicht zulässig
Bindefrist
180 Tage
Angebotsöffnung
05.05.2026, 00:01 Uhr
Sicherheiten
keine Angabe

Ausführung7 von 8 angegeben

Ausführungsbedingungen
Leistung: Eigenkontrollsystem gemäß den Grundsätzen des HACCP (Näheres siehe Art. 5 der EG-Verordnung Nr. 852/2004). Anwendung der auf den HACCP - Grundsätzen beruhenden Verfahren im Umgang mit Lebensmitteln. Verpflichtung des zum Einsatz kommende Personal vor Leistungsbeginn auf die Wahrung de … ganz lesenLeistung: Eigenkontrollsystem gemäß den Grundsätzen des HACCP (Näheres siehe Art. 5 der EG-Verordnung Nr. 852/2004). Anwendung der auf den HACCP - Grundsätzen beruhenden Verfahren im Umgang mit Lebensmitteln. Verpflichtung des zum Einsatz kommende Personal vor Leistungsbeginn auf die Wahrung der Vertraulichkeit und zur Beachtung des Datenschutzes nach den Vorschriften der DSGVO)/ des BDSG sowie nach VerpflG. Vorlage eines aktuelles erweiterten polizeiliches Führungszeugnis nach § 30a Abs. 1 Nr. 2 Gesetz über das Zentralregister und das Erziehungsregister (Bundeszentralregistergesetz [BZRG] für das zum Einsatz kommende Personal. Vorlage einer Bescheinigung des Gesundheitsamtes nach § 43 IfSG für das zum Einsatz kommende Personal. Vorlage der Qualifitkationsnachweise für das zum Einsatz kommende Fachpersonal. im Übrigen siehe Vergabeunterlagen.
Vertraulichkeit
keine Angabe
E-Rechnung
Zulässig
Elektronische Bestellung
wird genutzt
Elektronische Zahlung
wird genutzt
Vorbehaltene Ausführung
Nein
Strategische Beschaffung
Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt, Erfüllung sozialer Zielsetzungen
EU-Mittel
Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert

Rechtsschutz2 von 3 angegeben

Nachprüfungsstelle
Vergabekammer des Bundes, Kaiser-Friedrich-Str. 16, 53113 Bonn
Fristen für Nachprüfungsanträge
Bewerber / Bieter, deren Bewerbungen / Angebote nicht berücksichtigt werden sollen, werden nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens oder vor Zuschlagserteilung gemäß § 134 GWB informiert. Ein Bewerber / Bieter kann seine Nichtberücksichtigung im Nachprüfungsverfahren bei der Vergabekammer überprüfen … ganz lesenBewerber / Bieter, deren Bewerbungen / Angebote nicht berücksichtigt werden sollen, werden nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens oder vor Zuschlagserteilung gemäß § 134 GWB informiert. Ein Bewerber / Bieter kann seine Nichtberücksichtigung im Nachprüfungsverfahren bei der Vergabekammer überprüfen lassen. Voraussetzung für ein Nachprüfungsverfahren ist, dass der Verstoß gegenüber der Vergabestelle gerügt wird. Der Antrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den gerügten Verstoß gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat (§160 Abs. 3 Nr. 1 GWB), [...], mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (§160 Abs. 3 Nr. 4 GWB). Nach Ablauf dieser Frist ist gegen diese Entscheidung kein Rechtsmittel mehr möglich. Der Antrag auf Nachprüfung ist an die Vergabekammer des Bundes beim Bundeskartellamt, Kaiser-Friedrich-Str. 16, 53113 Bonn, zu richten.
Beschaffungsübereinkommen (GPA)
keine Angabe

Zusätzliche Informationen2 von 2 angegeben

Hinweis
#Besonders auch geeignet für:other-sme#
Hinweis
Bei Nutzung der Einheitlichen Europäischen Eigenerklärung wird diese im laufenden Vergabeverfahren als vorläufiger Nachweis der Eignung akzeptiert. Weitere Informationen zur Einheitlichen Europäischen Eigenerklärung erhalten Sie unter folgendem Link der Europäischen Kommission: https://www.evergab … ganz lesenBei Nutzung der Einheitlichen Europäischen Eigenerklärung wird diese im laufenden Vergabeverfahren als vorläufiger Nachweis der Eignung akzeptiert. Weitere Informationen zur Einheitlichen Europäischen Eigenerklärung erhalten Sie unter folgendem Link der Europäischen Kommission: https://www.evergabe-online.info/e-Vergabe/DE/5%20Service/EEE/node_EEE.html Mit dem Angebot ist der Vordruck "Eigenerklärungen" abzugeben. In diesem versichert der Bieter, dass keine fakultativen bzw. zwingenden Ausschlussgründe gemäß §§ 123, 124 GWB vorliegen. Nur im Falle der Eignungsleihe ist der Vordruck "Verpflichtungserklärung zur Eignungsleihe" vom Drittunternehmen auszufüllen. Auf Antrag des Bewerbers / Bieters wird ihm durch die Vergabestelle das Formular "Bewerber-/ Bietergemeinschaft" zur Verfügung gestellt. Die Bereitstellung der Vergabeunterlagen /Angebotsabgabe erfolgt ausschließlich elektronisch auf der E-Vergabeplattform unter https://www.evergabe-online.de. Die Nutzungsbedingungen der e-Vergabe sind zu beachten. Informationen zur elektronischen Angebotsabgabe gem. § 11 Abs. 3 VgV erhalten Sie über den LINK https://www.evergabe-online.info/vgv11. Für die Angebotsabgabe ist die Teilnahme an einer Vor-Ort-Besichtigung zur Information über die örtlichen Begebenheiten der Liegenschaft zwingend erforderlich. Hierzu sind an folgenden Tagen Besichtigungstermine vorgesehen: 08.04.2026, 09.04.2026, 16.04.2026 und 17.04.2026 Die Termine werden in folgenden Zeitfenstern vergeben: 08:00 - 09:00 Uhr, 09:30 - 10:30 Uhr, 11:00 - 12:00 Uhr, 13:30 - 14:30 Uhr, 15:00 - 16:00 Uhr Ihre Teilnahme an einer Vor-Ort-Besichtigung ist bis spätestens 31.03.2026 über die E-Mailadresse Servicepoint-HV-Leipzig.gzd@bwz.bund.de anzumelden.

Bezeichnungen aus den amtlichen eForms-Codelisten (EU und eForms-DE). Maßgeblich sind die Vergabeunterlagen.

AuftraggeberZur Seite der Vergabestelle

Name
Generalzolldirektion Zentrale Beschaffungsstelle der Bundesfinanzverwaltung
Art
Bundeskanzleramt und Bundesministerien, die den niedrigen Schwellenwert anwenden gem. § 106 Abs. 2 Nr. 1 GWB, Allgemeine öffentliche Verwaltung
Anschrift
Sautierstraße 32, 79104 Freiburg
Website
zoll.de
Kontakt
diiib141-vergabe.gzd@zoll.bund.de

Bei uns erfasst

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Marktumfeldvon uns ausgewertet

Vergabemeldungen der letzten 24 Monate mit Hauptgegenstand CPV 555 (Kantinen- und Verpflegungsdienste) in Baden-Württemberg. Abgeleitet aus veröffentlichten Bekanntmachungen, keine amtliche Statistik. Zuschlagswerte unter 1.000 € zählen wir als Platzhalter nicht mit.

72vergebene Aufträge
2Angebote je Los im Median (97 Lose mit Angabe)
557.978 €Zuschlagswert im Median
172.463 € – 1,39 Mio. €mittlere Hälfte, 21 Werte

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Häufige Zuschlagsempfänger

Preise und WettbewerbPremium

Verlauf des Verfahrens3 Meldungen

  1. Vergabebekanntmachung
  2. 1. Berichtigung (diese Seite) · Aktualisierte InformationenFrist 04.05.2026
  3. BekanntmachungFrist 04.05.2026

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Quelle: Bekanntmachungsservice des Bundes (oeffentlichevergabe.de), Lizenz CC0. Stand der Daten: 02.11.2026. Maßgeblich ist allein die Originalbekanntmachung. Kennung b33e6fee-0e28-40dd-857f-e72f44052ab5.