offenEU-weitDienstleistungen

Gastronomieflächen 2027

Flughafen Hamburg GmbH · Hamburg, Hamburg

Aktenzeichen 26101122431veröffentlicht 21.10.2026Dienstleistungen · Nichtoffenes Verfahren

Teilnahmefrist18.11.2026, 12:00 Uhrin 15 Tagen

Unterlagen und Angebotfham-vp-prod.ai-hosting.de Fristen in den Kalender

Auf einen Blick

Art des Auftrags: Dienstleistungen
Geschätzter Wert: keine Angabe
Laufzeit: 84 Monatebis zu 1 Verlängerung
Lose: 1
Verfahren: Nichtoffenes VerfahrenSektVO, EU-weit
Rahmenvereinbarung: nein
Ort der Leistung: Hamburg22335, Hamburg
Einreichung: elektronisch: Zulässigfham-vp-prod.ai-hosting.de

Schnellprüfung für Bieter

Unterlagen frei zugänglichja
Elektronische Einreichung verpflichtendnein
Nebenangebote zugelassennein
Mehrere Hauptangebote zugelassennein
Laut Auftraggeber für KMU geeignetnein
Sicherheiten verlangtnein
Teilnahme vorbehalten (z. B. Werkstätten)nein
E-Rechnung verpflichtendnein
Vertraulichkeitserklärung verlangtkeine Angabe
Elektronische Auktionnein
Aus EU-Mitteln finanziertnein
Wiederkehrender Auftragnein

Einordnungvon uns ausgewertet

Wer darf bieten?

Zuerst bewerben sich Unternehmen mit einem Teilnahmeantrag. Nur ausgewählte Bewerber werden zum Angebot aufgefordert.

Wird verhandelt?

Es wird nicht verhandelt.

Was jetzt zu tun ist

Teilnahmeantrag mit den geforderten Eignungsnachweisen bis zur Teilnahmefrist einreichen.

Sie erhält im Median 1 Angebot je Los (5 Lose mit Angabe).

Wertung laut Bekanntmachung: Preis 55 %, Leistung und Qualität 45 %.

Gestaltung, Attraktivität und Marketingauftritt15 %
Betriebskonzept (Abläufe, Organisation, Funktionalität...)10 %
Personaleinsatzkonzept12,5 %
Qualitätskonzept7,5 %
Preis55 %

Unterlagen schon heruntergeladen? Vergabeunterlagen prüfen (Team): Fristen, Gewichtung, Mengen, Zertifikate und Fehler im Preisblatt.

Was kostet ein höherer Preis an Punkten?

Mein Angebot ist% teurer als das günstigste.

Das kostet etwa 9,2 von 100 Punkten der Gesamtwertung.

Punktverlust je Mehrpreis
10 % teurer	−5 Punkte
25 % teurer	−11 Punkte
50 % teurer	−18,3 Punkte
100 % teurer	−27,5 Punkte

Annahme: Preispunkte = günstigstes Angebot geteilt durch das eigene. Die verbindliche Formel steht in den Vergabeunterlagen.

Fristen und TermineStand 03.11.2026Alle in den Kalender

21.10.2026
Veröffentlichung
vor 13 Tagen
03.11.2026
Heute
18.11.2026
Teilnahmeanträge bis 12:00 Uhr
in 15 Tagen

Beschreibung

Vergabe von 5 Gastronimieflächen als Betriebsführungsvertrag am Hamburg Airport

Gegenstand nach CPV

70220000Dienstleistungen der Vermietung oder Verpachtung von eigenen NichtwohnimmobilienHauptgegenstand

Bedingungen

Zuschlag5 von 5 angegeben

Gestaltung, Attraktivität und Marketingauftritt15 %

Betriebskonzept (Abläufe, Organisation, Funktionalität...)10 %

Personaleinsatzkonzept12,5 %

Qualitätskonzept7,5 %

Preis55 %

Qualität: Gestaltung, Attraktivität und Marketingauftrittsiehe Vergabeunterlagen
Qualität: Betriebskonzept (Abläufe, Organisation, Funktionalität...)siehe Vergabeunterlagen
Qualität: Personaleinsatzkonzeptsiehe Vergabeunterlagen
Qualität: Qualitätskonzeptsiehe Vergabeunterlagen
Preis: siehe Vergabeunterlagen

Eignung7 von 7 angegeben

Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen: auf der Vergabeplattform (fham-vp-prod.ai-hosting.de)
Durchschnittliche jährliche Belegschaft: auf der Vergabeplattform (fham-vp-prod.ai-hosting.de)
Allgemeiner Jahresumsatz: auf der Vergabeplattform (fham-vp-prod.ai-hosting.de)
Spezifischer Jahresumsatz: auf der Vergabeplattform (fham-vp-prod.ai-hosting.de)
Eintragung in das Handelsregister: auf der Vergabeplattform (fham-vp-prod.ai-hosting.de)
Nachreichen von Unterlagen: Die Nachforderung von Erklärungen, Unterlagen und Nachweisen ist teilweise ausgeschlossen.
Ausschlussgründe: Bildung krimineller Vereinigungen, Insolvenz, Schwere Verfehlung, Verstöße gegen sozialrechtliche Verpflichtungen, Bildung terroristischer Vereinigungen, Rein nationale Ausschlussgründe

Laufzeit und Umfang4 von 6 angegeben

Vertragsbeginn: keine Angabe
Vertragsende: keine Angabe
Dauer: 84 Monate
Verlängerung: bis zu 1-mal
Optionen: Vor Ablauf der festen Vertragslaufzeit von 7 Jahren kann die FHG durch schriftliche Erklärung einseitig zu den hier vereinbarten Vertragskonditionen eine Verlängerung - jedoch nur einmalig - um weitere drei Jahre herbeiführen; diese Erklärung muss dem Betreiber spätestens 6 Monate vor Ablauf der sie … ganz lesenkürzer
Vor Ablauf der festen Vertragslaufzeit von 7 Jahren kann die FHG durch schriftliche Erklärung einseitig zu den hier vereinbarten Vertragskonditionen eine Verlängerung - jedoch nur einmalig - um weitere drei Jahre herbeiführen; diese Erklärung muss dem Betreiber spätestens 6 Monate vor Ablauf der siebenjährigen Vertragsdauer zugehen. Kommt es zu einer Verlängerung gem. voranstehender Option, so verlängert sich anschließend der Vertrag um jeweils zwei weitere Jahre, falls er nicht entweder von der FHG oder dem Betreiber mit 6-monatiger Kündigungsfrist schriftlich gekündigt wird oder die Parteien etwas anderes vereinbaren.
Rahmenvereinbarung: nein

Angebot und Einreichung7 von 9 angegeben

Elektronische Einreichung: Zulässig
Einreichung über: fham-vp-prod.ai-hosting.de
Sprache: Deutsch
Nebenangebote: Nicht zulässig
Mehrere Hauptangebote: Nicht zulässig
Elektronischer Katalog: Nicht zulässig
Bindefrist: keine Angabe
Angebotsöffnung: keine Angabe
Sicherheiten: nicht verlangt

Ausführung6 von 7 angegeben

Ausführungsbedingungen: Leistung: Nach §128 Abs. 1 GWB
Vertraulichkeit: keine Angabe
E-Rechnung: Zulässig
Elektronische Bestellung: wird nicht genutzt
Elektronische Zahlung: wird nicht genutzt
Vorbehaltene Ausführung: Nein
EU-Mittel: Auftragsvergabeprojekt nicht aus EU-Mitteln finanziert

Rechtsschutz3 von 3 angegeben

Nachprüfungsstelle: Finanzbehörde, Interner Service und Steuerung, Vergabekammer (Abt. 14), Gänsemarkt 36, 20354 Hamburg
Fristen für Nachprüfungsanträge: Auf die Rügeobliegenheiten nach § 160 Abs. 3 GWB wird verwiesen. Ein Nachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 S 1 Nr. 4 GWB insbesondere unzulässig, soweit mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, der Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.
Beschaffungsübereinkommen (GPA): fällt nicht darunter

Zusätzliche Informationen1 von 1 angegeben

Hinweis: Zum Datenaustausch sowie zur Kommunikation mit den Bewerbern/Bietern wird ausschließlich die AI Vergabeplattform in Verbindung mit dem AI Bietercockpit verwendet. Hierzu ist eine Registrierung erforderlich. Teilnahmeanträge und Angebote sind zwingend digital über das Bietercockpit zu bearbeiten und … ganz lesenkürzer
Zum Datenaustausch sowie zur Kommunikation mit den Bewerbern/Bietern wird ausschließlich die AI Vergabeplattform in Verbindung mit dem AI Bietercockpit verwendet. Hierzu ist eine Registrierung erforderlich. Teilnahmeanträge und Angebote sind zwingend digital über das Bietercockpit zu bearbeiten und einzureichen. Es ist nicht erforderlich, Unterlagen händisch zu unterschreiben. Das Herunterladen, Ausfüllen und Importieren von Dateien, z.B. Ausfüllen eines Preisblatts, kann möglich sein. a) Der Auftraggeber (AG) ist ausschließlich Sektorenauftraggeber nach § 100 Abs. 1 Nr. 2 GWB. b) Zu Kooperationsformen im vorliegenden Vergabeverfahren: Die Unterlagen zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen, zur wirtschaftlichen und finanziellen Leistungsfähigkeit sowie zur technischen und beruflichen Leistungsfähigkeit (Eignungsunterlagen) sind bei Vorliegen einer Bewerbergemeinschaft für jedes Mitglied der Gemeinschaft vorzulegen. Bewerber od. Bewerbergemeinschaften, welche sich zum Nachweis der wirtschaftlichen und finanziellen oder technischen und beruflichen Leistungsfähigkeit auf andere Unternehmen berufen, müssen die Eignungsunterlagen für die anderen Unternehmen insoweit vorlegen, als die Bezugnahme auf die Leistungsfähigkeit Dritter erfolgt. Zusätzlich hat der Bewerber mit dem Teilnahmeantrag die Verpflichtungserklärung der anderen Unternehmen vorzulegen, nach deren Inhalt die rechtlich und tatsächlich abgesicherte Verfügbarkeit über die entsprechenden Ressourcen der Dritten nachgewiesen wird. Bei Bezugnahme auf Kapazitäten anderer Unternehmen im Hinblick auf die wirtschaftliche oder finanzielle Leistungsfähigkeit ist durch diese ausdrücklich zu bestätigen, dass es mit dem Bewerber im Auftragsfall gemeinsam für die Auftragsdurchführung entsprechend dem Umfang der Eignungsleihe haftet. Beabsichtigt der Bewerber, im Hinblick auf vorzulegende Nachweise für die erforderliche berufliche Leistungsfähigkeit wie Ausbildungs- oder Befähigungsnachweise oder die einschlägige berufliche Erfahrung die Kapazitäten anderer Unternehmen in Anspruch zu nehmen, so ist durch dieses ausdrücklich zu bestätigen, dass es die Leistungen als Subunternehmer im Auftragsfall erbringen wird, für die diese Kapazitäten benötigt werden. c) Die Teilnahmeanträge sind in allen Bestandteilen in deutscher Sprache einzureichen; bei fremdsprachigen Dokumenten in deutscher Übersetzung. d) Der AG behält sich nach § 15 Abs. 4 SektVO vor, den Auftrag auf der Grundlage der Erstangebote zu vergeben. e) Die Zeitangaben zur Laufzeit des Vertrages in dieser Bekanntmachung stehen unter dem Vorbehalt der Anpassung und Aktualisierung. f) Anfragen von interessierten Unternehmen müssen bis spätestens 10 Kalendertage vor Ende der Teilnahmefrist bzw. Angebotsfrist beim AG vorliegen. g) Der AG behält sich vor, bei weniger als drei zulassungsfähigen Teilnahmeanträgen das vorliegende Vergabeverfahren einzustellen. Der AG behält sich zudem vor, bei weniger als drei wertungsfähigen Angeboten das vorliegende Vergabeverfahren einzustellen. Bei einer losweisen Vergabe gelten die voranstehenden Vorbehalte für jedes Los. In beiden Fällen behält sich der AG vor, jeweils ein Verhandlungsverfahren ohne Teilnahmewettbewerb durchzuführen. h) Datenschutz: Der Bewerber hat die Bestimmungen der DSGVO, des Bundesdatenschutzgesetzes sowie anderer geltender Gesetze zum Schutz personenbezogenen Daten einzuhalten. Für die Übermittlung personenbezogener Daten an den AG trägt der Bewerber die datenschutzrechtliche Verantwortung und hat entsprechend die Rechtmäßigkeit sicherzustellen (z.B. durch Einholung von Einwilligungen bei Angaben natürlicher Personen). i) Objektive Teilnahmeregeln und -kriterien Der AG behält sich nach § 51 Abs. 2 SektVO unter Einhaltung der Grundsätze der Transparenz und der Gleichbehandlung vor, die Bewerber aufzufordern, fehlende, unvollständige oder fehlerhafte unternehmensbezogene Unterlagen oder sonstige Nachweise nachzureichen, zu vervollständigen oder zu korrigieren. Der AG …

Bezeichnungen aus den amtlichen eForms-Codelisten (EU und eForms-DE). Maßgeblich sind die Vergabeunterlagen.

AuftraggeberAlle Verfahren dieses Auftraggebers

Name: Flughafen Hamburg GmbH
Art: Flughafenanlagen
Anschrift: Flughafenstraße 1-3, 22335 Hamburg
Website: hamburg-airport.de
Kontakt: zentraleinkauf@ham.airport.de

Bei uns erfasst

11Bekanntmachungen

5Zuschlagsmeldungen

Konzession Presse, Buch und Travel Needs27.10.2026 · 0 Angebote
Walkthrough Plaza - Objektplanung16.04.2026 · 5 Angebote
Walkthrough Plaza - Tragwerksplanung01.04.2026 · 6 Angebote
Hybride Counter29.01.2026 · 1 Angebot

Marktumfeldvon uns ausgewertet

Für CPV 702 (Dienstleistungen der Vermietung oder Verpachtung von Immobilien im Eigenbesitz) in Hamburg gibt es in den letzten 24 Monaten nur 1 Vergabemeldung. Kennzahlen zeigen wir ab 10.